Schokoladen Scones Rezept: Britische Backkunst Einfach Selbst Gemacht

Ein saftiges, buttriges Gebäck mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen – das ist das Geheimnis unwiderstehlicher Schokoladen Scones. Dieses einfache schokoladen scones rezept bringt britisches Flair auf den Kaffeetisch und begeistert mit der Kombination aus lockerem Teig und herber Schokolade.

Britische Backkunst für Zuhause: Schokoladen Scones selber machen

Wer das britische Lebensgefühl liebt, kommt an Scones nicht vorbei. Diese kleinen, feinen Gebäckstücke sind fester Bestandteil des Afternoon Tea und erfreuen sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Eine besonders leckere Variante sind Schokoladen Scones, die mit ihrem schokoladigen Aroma und ihrer saftigen Konsistenz einfach unwiderstehlich sind. Laut Gala sind sie eine britische Backart zum Nachbacken.

Das perfekte Schokoladen Scones Rezept: Zutaten und Zubereitung

Für das schokoladen scones rezept benötigt man folgende Zutaten:

• 300 g Mehl (Type 405)
• 80 g kalte Butter
• 60 g Zucker
• 150 ml kalte Buttermilch
• 1 Ei (Zimmertemperatur)
• 100 g Schokoladentröpfchen (Zartbitter)
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Eigelb und 1 EL Milch zum Bestreichen

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz gründlich vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit den Fingerspitzen rasch in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
4. Die Schokoladentröpfchen unter die Mehl-Butter-Mischung heben.
5. In einer kleinen Schüssel die Buttermilch mit dem Ei und dem Vanilleextrakt verquirlen.
6. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und mit einem Teigschaber zügig vermengen, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. Den Teig nicht zu lange kneten, da er sonst zäh wird.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2,5 cm dick formen – nicht mit dem Nudelholz ausrollen, sondern sanft mit den Händen zurechtdrücken, um die luftige Struktur zu bewahren.
8. Den Teig in acht Stücke teilen.
9. Die Scones mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
10. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Oberflächen dünn bestreichen, was ihnen beim Backen einen appetitlich goldenen Glanz verleiht.
11. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Scones hoch aufgegangen und gleichmäßig gebräunt sind.
12. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Mit diesem schokoladen scones rezept gelingt das britische Gebäck garantiert! (Lesen Sie auch: Steven Spielberg Umzug: Darum Verlässt Er Los…)

Was bedeutet das für Hobbybäcker?

Das einfache schokoladen scones rezept ermöglicht es auch Backanfängern, im Handumdrehen köstliche Scones zu zaubern. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Vorkenntnisse. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, sodass dem Backvergnügen nichts im Wege steht. Die Backzeit beträgt lediglich 12-15 Minuten, was die Schokoladen Scones zu einem idealen Gebäck für spontanen Besuch macht.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit des Rezepts. So können beispielsweise verschiedene Schokoladensorten verwendet werden, um den Geschmack individuell anzupassen. Auch das Hinzufügen von Nüssen, Trockenfrüchten oder Gewürzen ist problemlos möglich. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar. Für 8 Scones fallen etwa 5-7 Euro an, je nach Qualität der verwendeten Zutaten. Im Vergleich zu gekauften Scones ist das Selberbacken deutlich günstiger und man weiß genau, was drin ist.

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Wie variiert man das Schokoladen Scones Rezept?

Das Grundrezept für Schokoladen Scones lässt sich vielfältig variieren. Hier einige Ideen:

• Weiße Schokolade Scones: Verwenden Sie statt Zartbitterschokolade weiße Schokoladentröpfchen.
• Nuss-Schokolade Scones: Fügen Sie dem Teig gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse) hinzu.
• Orangen-Schokolade Scones: Geben Sie etwas abgeriebene Orangenschale zum Teig, um eine fruchtige Note zu erzielen.
• Gewürz-Schokolade Scones: Verfeinern Sie den Teig mit einer Prise Zimt, Kardamom oder Ingwer.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre Lieblingsvariante!

Schokoladen Scones: Genussmomente im britischen Stil

Schokoladen Scones sind nicht nur ein leckeres Gebäck, sondern auch ein Stück britische Kultur. Servieren Sie die Scones stilecht mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade, wie es in England Tradition ist. Ein Tässchen Tee rundet das Geschmackserlebnis ab. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder einfach zwischendurch – Schokoladen Scones sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich auch gut vorbereiten und einfrieren. Bei Bedarf können sie dann einfach im Ofen aufgebacken werden.

Für Autofahrer, die eine lange Fahrt vor sich haben, sind Schokoladen Scones eine ideale Reiseproviant. Sie sind leicht zu transportieren und liefern schnell Energie. Achten Sie jedoch darauf, die Scones kühl zu lagern, damit die Schokolade nicht schmilzt. (Lesen Sie auch: Carolyn Bessette Kennedy: Ex-Kollegen Enthüllen Ihr Wahres…)

Laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sollten Lebensmittel generell kühl transportiert werden, um die Qualität zu erhalten.

Das schokoladen scones rezept ist ein echter Allrounder für jeden Anlass. Ob als süße Überraschung für Gäste oder als kleiner Genuss für sich selbst – diese Scones sind einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem britischen Gebäck verzaubern!

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